Bei jedem Wetter: Max Foerster moderiert Hopfensiegelfest in Pfeffenhausen
Bei immer wieder Sonneschein und strömenden Regen hat Max Foerster das Hopfensigelfest in Pfeffenhausen moderiert.
Feierlich ist der Brauerei Pöllinger das sogenannte GGA-Siegel (Hopfen aus der Hallertau) vom Hopfenpflanzerverband überreicht worden. Das Siegel stellt sicher, dass beim Brauvorgang Hopfen aus der Hallertau und damit aus den 15 Hopfensiegelbezirken verwendet wird.
Bei Gesprächsrunden mit Verantwortlichen aus dem Hopfenanbau ging es um den Hopfen im Wandel der Zeit. Längst hat die Digitalisierung Einzug gehalten, Hopfenbetriebe werden größer, andere verschwinden aus der Hallertau, weil der Nachwuchs fehlt. Auch bei den Brauern hat sich im Laufe der Zeit viel verändert. Der Braumeister von heute ist geforderter denn je.
Foto: Alexander Maier
